Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «International Journal of Food Engineering» (ISSN 1556-3758) включён в белый список научных журналов (уровень 2) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q2) и базу Scopus, квартиль Q2.
Издатель: De Gruyter (DE).
Основные тематики по данным OpenAlex: Food Drying and Modeling, Food composition and properties, Microencapsulation and Drying Processes, Polysaccharides Composition and Applications, Proteins in Food Systems.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.