Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Food Science and Technology Research» (ISSN 1344-6606) включён в белый список научных журналов (уровень 3) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q3) и базу Scopus, квартиль Q3.
Издатель: Karger Publishers (JP).
Основные тематики по данным OpenAlex: Phytochemicals and Antioxidant Activities, Food composition and properties, Food Quality and Safety Studies, Meat and Animal Product Quality, Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.