Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Food Science and Biotechnology» (ISSN 1226-7708) включён в белый список научных журналов (уровень 2) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q1) и базу Scopus, квартиль Q1.
Издатель: Springer Science+Business Media (KR).
Основные тематики по данным OpenAlex: Food Quality and Safety Studies, Phytochemicals and Antioxidant Activities, Food composition and properties, Probiotics and Fermented Foods, Meat and Animal Product Quality.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.