Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Food Microbiology» (ISSN 0740-0020) включён в белый список научных журналов (уровень 1) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q1) и базу Scopus, квартиль Q1.
Издатель: Elsevier BV (GB).
Основные тематики по данным OpenAlex: Listeria monocytogenes in Food Safety, Probiotics and Fermented Foods, Microbial Inactivation Methods, Fermentation and Sensory Analysis, Meat and Animal Product Quality.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.