Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Food Biotechnology» (ISSN 0890-5436) включён в белый список научных журналов (уровень 2) и базу Web of Science (SCIE, Квартиль SCImago/SJR за 2025 год: Q3) и базу Scopus, Квартиль SCImago/SJR за 2025 год: Q3.
Издатель: Taylor & Francis (US).
Основные тематики по данным OpenAlex: Probiotics and Fermented Foods, Enzyme Production and Characterization, Enzyme Catalysis and Immobilization, Fermentation and Sensory Analysis, Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.