Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Food Biophysics» (ISSN 1557-1858) включён в белый список научных журналов (уровень 2) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q2) и базу Scopus, квартиль Q2.
Издатель: Springer Science+Business Media (US).
Основные тематики по данным OpenAlex: Proteins in Food Systems, Microencapsulation and Drying Processes, Polysaccharides Composition and Applications, Food composition and properties, Food Chemistry and Fat Analysis.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.