Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «European Food Research and Technology» (ISSN 1438-2377) включён в белый список научных журналов (уровень 2) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q1) и базу Scopus, квартиль Q1.
Издатель: Springer Science+Business Media (DE).
Основные тематики по данным OpenAlex: Fermentation and Sensory Analysis, Phytochemicals and Antioxidant Activities, Meat and Animal Product Quality, Horticultural and Viticultural Research, Nutrition, Genetics, and Disease.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.