Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Zhongguo tiaoweipin» (ISSN 1000-9973) включён в базу Scopus, квартиль Q4.
Издатель: Editorial Department of China Condiment (CN).
Основные тематики по данным OpenAlex: Food Quality and Safety Studies, Fermentation and Sensory Analysis, Meat and Animal Product Quality, Advanced Chemical Sensor Technologies, Microbial Metabolism and Applications.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.