Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Applied Food Research» (ISSN 2772-5022) включён в базу Web of Science (ESCI, квартиль Q1) и базу Scopus, квартиль Q1.
Издатель: Elsevier BV (NL).
Основные тематики по данным OpenAlex: Food composition and properties, Proteins in Food Systems, Phytochemicals and Antioxidant Activities, Meat and Animal Product Quality, Microencapsulation and Drying Processes.
Журнал публикуется в режиме открытого доступа.
Издание индексируется в DOAJ.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.