Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Food Science and Technology» (ISSN 2008-8787) включён в белый список научных журналов (уровень 4) и базу Scopus, квартиль Q4.
Основные тематики по данным OpenAlex: Phytochemicals and Antioxidant Activities, Food composition and properties, Microbial Metabolites in Food Biotechnology, Essential Oils and Antimicrobial Activity, Polysaccharides Composition and Applications.
Журнал публикуется в режиме открытого доступа.
Издание индексируется в DOAJ.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.