Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology» (ISSN 1516-7275) включён в белый список научных журналов (уровень 3) и базу Scopus, квартиль Q3.
Издатель: Institute of Food Technology (BR).
Основные тематики по данным OpenAlex: Agricultural and Food Sciences, Food composition and properties, Meat and Animal Product Quality, Phytochemicals and Antioxidant Activities, Postharvest Quality and Shelf Life Management.
Журнал публикуется в режиме открытого доступа.
Издание индексируется в DOAJ.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.