Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos» (ISSN 0102-0323) включён в белый список научных журналов (уровень 4) и базу Scopus, квартиль Q4.
Издатель: Universidade Federal do Paraná (BR).
Основные тематики по данным OpenAlex: Agricultural and Food Sciences, Sensory Analysis and Statistical Methods, Food Safety and Hygiene, Meat and Animal Product Quality, Food composition and properties.
Журнал публикуется в режиме открытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.