Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Starch - Stärke» (ISSN 0038-9056) включён в белый список научных журналов (уровень 2) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q2) и базу Scopus, квартиль Q2.
Издатель: Wiley (DE).
Основные тематики по данным OpenAlex: Food composition and properties, Microbial Metabolites in Food Biotechnology, Polysaccharides Composition and Applications, Human auditory perception and evaluation, Diverse Scientific and Economic Studies.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.