Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Annual Review of Food Science and Technology» (ISSN 1941-1413) включён в белый список научных журналов (уровень 1) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q1) и базу Scopus, квартиль Q1.
Издатель: Annual Reviews (US).
Основные тематики по данным OpenAlex: Proteins in Food Systems, Probiotics and Fermented Foods, Gut microbiota and health, Food composition and properties, Microbial Inactivation Methods.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.