Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Journal of Food Science» (ISSN 0022-1147) включён в белый список научных журналов (уровень 2) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q1) и базу Scopus, квартиль Q1.
Издатель: Wiley (GB).
Основные тематики по данным OpenAlex: Meat and Animal Product Quality, Proteins in Food Systems, Food composition and properties, Postharvest Quality and Shelf Life Management, Phytochemicals and Antioxidant Activities.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.