Уважаемые авторы и читатели!
Научный журнал «Journal of Food Engineering» (ISSN 0260-8774) включён в белый список научных журналов (уровень 1) и базу Web of Science (SCIE, квартиль Q1) и базу Scopus, квартиль Q1.
Издатель: Elsevier BV (NL).
Основные тематики по данным OpenAlex: Microencapsulation and Drying Processes, Food Drying and Modeling, Proteins in Food Systems, Meat and Animal Product Quality, Polysaccharides Composition and Applications.
Журнал работает по модели закрытого доступа.
Включение в белый список подтверждает соответствие издания требованиям к публикациям по медицинским направлениям.
Ниже приведены официальные ссылки и справочные сведения для подготовки рукописи и проверки актуальности журнала.